用料
| 阿膠:500克黃酒:1000剋核桃:500克紅棗400克芝麻:500克。枸杞:250克冰糖:250克 |
在家自己也可以做阿膠糕的做法
1先準備所有要用的材料
![在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第2張]( "在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第2張")
核桃我買回來自己薄的（也可以買薄好的）不過我個人喜歡自己動手薄然後在洗一下這樣我覺得吃起來比較放心
![在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第3張]( "在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第3張")
這個可以用免洗的
![在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第4張]( "在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第4張")
芝麻洗好在放鍋裏炒
![在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第5張]( "在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第5張")
洗乾淨瀝乾水放烤箱烤160度20分鐘
![在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第6張]( "在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第6張")
熬阿膠的時候要注意不要燒鍋了
![在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第7張]( "在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第7張")
出鍋後用模具裝好墊油紙再把它按緊了（最好在上面刷一點香油這樣就不會粘在紙上）
![在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第8張]( "在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第8張")
![在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第9張]( "在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第9張")
切片
![在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第10張]( "在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第10張")
切片
![在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第11張]( "在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第11張")
切片
![在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第12張]( "在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第12張")
包裝
![在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第13張]( "在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第13張")
包裝好
![在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第14張]( "在家自己也可以做阿膠糕的做法步驟圖 第14張")
小貼士
阿膠熬到可以掛旗
