奧爾良雞扒

我什麼都沒有忘
只是有些事情 只適合收藏

用料  

奧爾良雞扒的做法  

1. 雞腿肉洗乾淨瀝乾 用刀把腿骨剃了(刀子要快 不然很難剔骨 別割到手)
   
   然後醃料和肉7：100抓勻
   
   密封冷藏12小時(最少)

2. 烤盤上墊一張錫紙 把腿肉鋪平
   
   烤箱200度上下火預熱5分鐘
   
   烤盤放到烤箱中層 180度18分鐘

3. 小碗裏蜂蜜舀兩勺兑一點點點點點飲用水 和稀 真的一點點就夠了 (多了沒味兒啊)

4. 用布托着 拿出來 別燙着 正反各刷一層蜂蜜水 兩塊肉要雨露均沾 再回爐烤2分鐘 叮一聲的時候 他的意思就是 嗯 我的任務完成了

5. 不去骨的雞腿肉真的還是去了骨的好吃 烤的入味兒 你自己看着辦吧 個人口味不一樣 沒啥對不對的 做飯就是做個開心 吃個高興

小貼士

時間是一張濾網 珍惜一直留在身邊包容你的人
世界很大 只要不刻意地見面 就真的不會再見了
靠着回憶 過完餘生