在外面吃到自己喜歡的東西 我就想着自己研究怎麼做。總覺得自己做出來的衞生健康一點 這次雞柳也是緣自於此
用料
| 雞胸肉。 | 7小片 |
| 青紅辣椒 | 各一個 |
| 澱粉 | 約三小勺 |
| 奧爾良複合調味料 | 約12克 |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 姜蒜葱花 | 可要可不要 |
奧爾良雞柳的做法
我選的山姆超市的生鮮雞胸肉 品質有保證。 我第一次做在裏面拿出七條 其它的放入速凍保存了
![奧爾良雞柳的做法步驟圖，奧爾良雞柳怎麼做好吃 第2張]( "奧爾良雞柳的做法步驟圖，奧爾良雞柳怎麼做好吃 第2張")
這是我網購的奧爾良調味料 倒出大概三分之一在雞柳裏面 自己可以根據顏色判斷加入多少
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加入 適量 胡椒粉 生粉 料酒 拌勻至如圖
![奧爾良雞柳的做法步驟圖，奧爾良雞柳怎麼做好吃 第4張]( "奧爾良雞柳的做法步驟圖，奧爾良雞柳怎麼做好吃 第4張")
肌肉切小塊 青椒切小的滾刀塊
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油鍋燒熱 下入辣椒 放一點點鹽 我怕辣 所以習慣先把青椒炒軟 然後放入雞塊 炒至變色 加入一點老抽 撒點葱花即可出鍋
![奧爾良雞柳的做法步驟圖，奧爾良雞柳怎麼做好吃 第6張]( "奧爾良雞柳的做法步驟圖，奧爾良雞柳怎麼做好吃 第6張")
小貼士
注意。整個過程不需要放鹽。奧爾良調味粉放夠 味到都很足了 雞肉入鍋炒會變白 只需加入適量老抽調至自己喜歡的顏色就行 這道菜非常簡單又美味 不需要什麼特殊技巧 只需選好食材
