黑椒雞扒飯～奧爾良雞扒飯

快手午餐，一人一盤

用料  

黑椒雞扒飯～奧爾良雞扒飯的做法  

1. 1、醃雞扒，一個用奧爾良醃製粉+醬油+料酒，一個用黑椒汁+蠔油+少許糖醃製2小時，最好醃製一個晚上。用廚房紙把它吸乾水再煎。

2. 2、中小火煎完一面再翻另一面煎，重複幾次，直到雞扒熟透、金黃。

3. 3、調製醬汁，油+醬油、+蠔油+黑椒汁+少許開水拌勻。

4. 4、澆上自制的醬汁。

5. 5、開飯。