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用料
可以自己在家做的魚豆腐(一次成功)的做法
準備姜、葱、清水,在榨汁機裏打成汁,備用。
龍利魚切小塊兒,在絞餡機裏攪拌成泥
把雞蛋🥚、生抽、料酒、食用油、鹽、糖、白胡椒粉加入龍利魚泥中繼續攪拌
把打好的葱薑汁倒入,繼續攪拌…
澱粉加入,筷子攪拌一下(防止澱粉掛壁),繼續攪拌…
容器壁刷油…
把龍利魚泥放在刷過油的容器蓋保鮮膜均勻的扎幾個窟窿眼兒上鍋蒸(水開大火蒸20min)
牙籤扎一下牙籤上不沾肉就熟了
切小塊兒
平底鍋燒油煎至兩面金黃
出鍋…
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