可以在家自己做的狼牙土豆

狼牙土豆、鍋巴土豆在成都大街小巷都可以吃到， 有時想吃又不想跑路，只好在家自己做啦。

用料  

可以在家自己做的狼牙土豆的做法  

1. 土豆切成土豆花，那涼水沖洗一下，濾幹水分。

2. 鍋裏倒入菜籽油，油多一些用來炸土豆。

3. 倒入土豆花中火慢炸。

4. 土豆快炸好時加入脆皮腸，脆皮腸提前拿到切好，放入油中就開花啦。

5. 加入辣椒麪、花椒麪、孜然粉、五香粉、少許白糖、一起翻炒，炒出孜然的香味。

6. 翻炒完後倒入折耳根、小葱、雞精繼續翻炒。

7. 翻炒均勻後就可以盛盤啦！

小貼士

不喜歡折耳根的可以不加，裏面還可以加一些大頭菜顆粒，或者芹菜節也可以的。除了土豆、青筍 、藕都可以一起加進去的。