用料
雞蛋 | 3個 |
鹽 | 適量克 |
麪粉 | 半碗克 |
玉米麪黃豆麪 | 適量克 |
生菜 火腿 蟹棒 肉鬆 番茄醬 榨菜碎 |
自己在家做手抓餅的做法
一顆雞蛋 半碗麪 黃豆麪 玉米麪少許鹽,邊攪拌均勻邊加水,攪拌順着一個方向 直到麪糊稠稠的蓋保鮮膜放冰箱冷藏室一個小時後使用。
平底鍋加少許油,煎腸和蟹棒,生菜洗淨瀝乾水分,備用,平底鍋加熱把麪糊再次攪拌均勻攤鋪在鍋底 一定要小火 要麼沒攤鋪好就會定型無法與後面的麪糊合為一體。
六分熟的餅上打人一科雞蛋等餅稍定型翻面煎好,取出 擠入番茄醬 把各種食材擺好後捲起來即可。