超簡單的蒜蓉生蠔

用料  

超簡單的蒜蓉生蠔的做法  

1. 生蠔拿刷子把外殼刷乾淨，找一把刀，先在生蠔薄的那一側敲擊，就會出現一條縫，然後刀尖伸進去用力撬開（撬的時候拿塊布墊着，不要傷到手，我就被刀劃了一道口子😭)，然後把裏邊再清洗一下。這步應該是最費力的一步了😤，我撬了5個已經用盡我的洪荒之力😂

2. 蒜和辣椒切末備用，蒜末切好後，記得拿水洗一遍，避免後邊炒的時候味道發苦。

3. 鍋燒油，先下一半的蒜末小火炒香，要炒到蒜末金黃色。

4. 然後下辣椒末，繼續炒。

5. 加入生抽，蠔油，糖，鹽，要準備出鍋時下去另一半的蒜末，就可以備用了。

6. 醬汁好了之後，碼在每個生蠔上邊，就可以準備上鍋蒸了，鍋上汽之後，放生蠔，蒸7分鐘，就可以關火。

7. 開吃🤔