超簡單～蒸蒜蓉生蠔

用料  

超簡單～蒸蒜蓉生蠔的做法  

1. 生蠔外面用刷子刷乾淨，然後用小刀🔪或者不鏽鋼勺子🥄撬開，處理生蠔時最好用抹布包一下，以免搶到手～當然，家裏要是有男人的話要充分利用起來😏撬開后里面再用清水洗一下淤泥個碎的貝殼渣～拼盤～

2. 切小米椒，洋葱，葱，蒜沫，最好手切～味道才好～怕嗆的，統統叫家裏男人來切😏

3. 冷鍋下油，油温熱下切好的小米椒，洋葱和蒜沫，有香味了加入料酒，蠔油，蒸魚豆鼓，糖，醬油……煸炒一會出鍋，或者直接把炒好的蒜蓉蓋在生蠔上面，上鍋蒸10分鐘～

4. 出鍋～撒上葱花～

小貼士

蒜沫可以多炒一會，味道會更香，調味料的量根據個人口味而定～喜歡吃辣的可以多放些小米椒～