蒜蓉烤生蠔➕蒸生蠔

用料  

蒜蓉烤生蠔➕蒸生蠔的做法  

1. 把買來的生蠔表面用刷子刷乾淨，把泥沙沖掉，最好要戴手套，因為我家那位手扎破了😛

2. 蒸生蠔：水燒開後將生蠔放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，口子會自己張開哦，然後蘸下面的萬能蘸料

3. 蘸料：小米辣一個，蒜末少許，生抽1勺，蠔油1勺，米醋1勺，糖5g，拌勻，萬能蘸料，無論蘸啥都好吃！

4. 烤生蠔：將生蠔用贈送的刀或者不鏽鋼勺子把打開，一定要小心手哦

5. 超級香的蒜蓉製作：全程小火，放油，然後放切好的蒜末，炒香，一定不要大火，不然蒜蓉會苦，然後準備調料：生抽半勺，蒸魚豉油1勺，蠔油1勺，糖半勺，混勻了倒入鍋中，攪拌，香味出來就可以盛出來啦

6. 將蒜蓉用勺子均勻鋪在打開的生蠔表面

7. 烤箱上下200度預熱10分鐘，生蠔放進烤盤，錫紙上下包住200度烤10分鐘，然後把上層錫紙打開，我用的180度3分鐘，叮，製作完成！