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烤生蠔(烤箱版)蒸生蠔(蒸箱版)

烤箱食譜 閲讀(2.71W)
烤生蠔(烤箱版)蒸生蠔(蒸箱版)的做法步驟圖

因為聽説網紅生蠔店(高壓鍋生蠔)排隊要排很久!所以想生蠔想了很久!又不想排隊,所以tb買了生蠔自己做!

用料  

2-3頭
看大蒜的量
魚豉汁 適量
少許
少許
肉末 看自己喜歡.可以不加

烤生蠔(烤箱版)蒸生蠔(蒸箱版)的做法  

  1. 將生蠔洗淨。生蠔閉口的就是活的,但由於運輸過程中顛簸和脱水,温度升高等原因,可能生蠔會有開口的現象,全部沒入水中半小時,就會閉口,如果沒有閉口的情況下,無異味臭味是可以正常食用的。有臭味請不要食用(開口的生蠔料理煮熟後食用)需要蒸的直接洗淨放進蒸箱撒上葱薑蒜 然後第二個蒸屜倒一些啤。大概20只左右.100度蒸10分鐘 依生蠔大小來控制時間

    烤生蠔(烤箱版)蒸生蠔(蒸箱版)的做法步驟圖 第2張
  2. 需要烤的生蠔.需要炒肉末+蒜蓉+蒸魚豉汁+一點糖+鹽(鹽最先加入 會讓蒜出香味)然後冷卻將蒜蓉鋪在生蠔上 喜歡的可以加小米辣。烤箱上下火220度 12分鐘(我的生蠔會偏大一些)然後烤熟之後拿出撒上葱花香菜。就可以吃啦!

    烤生蠔(烤箱版)蒸生蠔(蒸箱版)的做法步驟圖 第3張
  3. 蒜蓉

    烤生蠔(烤箱版)蒸生蠔(蒸箱版)的做法步驟圖 第4張
  4. 蒸的

    烤生蠔(烤箱版)蒸生蠔(蒸箱版)的做法步驟圖 第5張
  5. 很肥美!

    烤生蠔(烤箱版)蒸生蠔(蒸箱版)的做法步驟圖 第6張