帶娃自駕遊千島湖,準備的零食之一。和娃娃一起敲蛋殼的過程很好玩,小小的人説,媽媽,我想幫你忙,我們一起敲蛋殼好不好?當然好啦,我的寶貝^O^每次精心準備原本就是為了我最愛的娃娃!和胖子!愛你們^O^其實加入幹辣椒會更香,可是我家有娃娃就不加了!
用料
鵪鶉蛋 | 個 |
鹽 | 克 |
香葉 | 片 |
八角 | 個 |
桂皮 | 塊 |
花椒 | 粒 |
草果 | 個 |
小茴香 | |
冰糖 | |
生抽 | |
老抽 | |
蠔油 | |
魚露 | |
紅燒汁 | |
紅茶 | |
有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法
鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟
我可愛的小叮噹
煮熟撈出放涼水裏,然後拿一個不鏽鋼調羹慢慢的敲,這一步和娃娃一起做,小傢伙也會很開心!敲的碎,剝完蛋殼以後,蜘蛛網紋路會好可愛ớ ₃ờ我家寶寶問,媽媽,有蜘蛛網了,蜘蛛俠什麼時候來╭(╯ε╰)╮
敲好殼的鵪鶉蛋,小茴香,冰糖,八角,桂皮,香葉,花椒,紅茶
把香料,茶葉,還有生抽,老抽,魚露,蠔油,冰糖,鹽加水把這個湯煮開
我可愛的番茄鍋
底湯煮開了
放入茶葉蛋,小火蓋蓋子20分鐘
這是煮好20分鐘的樣子,然後蓋上蓋子燜上一個晚上
第二天,撈出,擺盤
剝出一個,蜘蛛網紋路不錯吧!味道也是不錯的!