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有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋

宴客食譜 閲讀(2.86W)
有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法步驟圖

帶娃自駕遊千島湖,準備的零食之一。和娃娃一起敲蛋殼的過程很好玩,小小的人説,媽媽,我想幫你忙,我們一起敲蛋殼好不好?當然好啦,我的寶貝^O^每次精心準備原本就是為了我最愛的娃娃!和胖子!愛你們^O^其實加入幹辣椒會更香,可是我家有娃娃就不加了!

用料  

鵪鶉蛋
香葉
八角
桂皮
花椒
草果
小茴香
冰糖
生抽
老抽
蠔油
魚露
紅燒汁
紅茶

有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法  

  1. 鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟

    有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法步驟圖 第2張
  2. 我可愛的小叮噹

    有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法步驟圖 第3張
  3. 煮熟撈出放涼水裏,然後拿一個不鏽鋼調羹慢慢的敲,這一步和娃娃一起做,小傢伙也會很開心!敲的碎,剝完蛋殼以後,蜘蛛網紋路會好可愛ớ ₃ờ我家寶寶問,媽媽,有蜘蛛網了,蜘蛛俠什麼時候來╭(╯ε╰)╮

    有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法步驟圖 第4張
  4. 敲好殼的鵪鶉蛋,小茴香,冰糖,八角,桂皮,香葉,花椒,紅茶

    有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法步驟圖 第5張
  5. 把香料,茶葉,還有生抽,老抽,魚露,蠔油,冰糖,鹽加水把這個湯煮開

    有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法步驟圖 第6張
  6. 我可愛的番茄

    有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法步驟圖 第7張
  7. 底湯煮開了

    有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法步驟圖 第8張
  8. 放入茶葉蛋,小火蓋蓋子20分鐘

    有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法步驟圖 第9張
  9. 這是煮好20分鐘的樣子,然後蓋上蓋子上一個晚上

    有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法步驟圖 第10張
  10. 第二天,撈出,擺盤

    有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法步驟圖 第11張
  11. 剝出一個,蜘蛛網紋路不錯吧!味道也是不錯的!

    有蜘蛛網的茶葉鵪鶉蛋的做法步驟圖 第12張