第二次做蛋糕,第一次裱花做奶油蛋糕,沒有裱花台平時太忙,準備不是很充分,兩個晚上做出來這個作品。創意有了,但是技術還待提高^_^
開始是想做個萬聖節主題的蛋糕,就想到了蛛網蛋糕,網上也有很多做法,然後自己覺得有蜘蛛網再有蜘蛛就更好了,搜了下,蜘蛛也有很多做法,但是搜到的蜘蛛都太萌了,於是想着利用手頭資源做個兇殘版的大蜘蛛,想法很多,最後落實走着走着就出現了現在版的蜘蛛。作為一個魔戒粉,有了大蜘蛛就想到了魔戒,之後就出來了這個版本的蛋糕。
用料
戚風蛋糕 | 一個 |
裝飾蜘蛛 | 2只 |
石榴 | 白石榴紅石榴各一個 |
裝飾花朵 | 自便,看喜好 |
裝飾巧克力葉片 | 若干 |
手辦 | 若干 |
淡奶油 | 300克,可根據實際調整 |
糖 | 40克 |
巧克力醬或可可粉 | 若干 |
萬聖節 蜘蛛網蛋糕 魔戒版的做法
200克奶油加糖40克,完全打發,抹於戚風蛋糕表面
剩下奶油打發到濃稠可流動狀態,鋪於第一層奶油表面,邊緣多鋪一些,讓其自然下垂形成雪山口般的奶油花邊
畫蛛網,淡奶油或巧克力醬直接加可可粉,調成流動態的可可奶油,不要學我用半打發的奶油加可可粉,加完之後就成了濃稠不可流動的奶油,效果並不好。可先用牙籤在奶油表面畫圈,畫好之後把調好的巧克力奶油沿着圓形痕跡擠在奶油表面,然後用牙籤從內到外劃線,形成拉花狀態的蜘蛛網。我的不算成功( T_T)\(^-^ )哭會
蛛網蛋糕到這裏就結束了,之後可以按喜好裝飾了,我用了葉片形巧克力,自制大蜘蛛(待會這個做法)石榴,小菊,還有非洲鳳仙種子炸開後剩下來綠綠的,肉肉的晶瑩剔透的一節一節特別像菜青蟲的種皮,山東周邊的盆友可以用炸金蟬放上去,東北的盆友可以用大蠶蛹放上去,效果都是棒棒嗒~
美麗又危險的道路
全景~請忽略重合的油紙
明天早飯
小貼士
配景比較多,把自己的想法表現出來了~大家喜歡的可以各種發揮