萬聖節南瓜/蜘蛛/鬼怪餅乾（

麥子告訴幼兒園老師説媽媽什麼都會做，最會做餅乾。老師逗她，那什麼時候能嚐到你媽媽做的餅乾呢？於是乎，麥子回家非常積極攛掇我做餅乾。見我沒動靜，就三天兩頭提醒我。剛好萬聖節要到了，當媽的工作再忙，也得趕緊做起來，好給她帶到幼兒園分享😂

考慮到幼兒園的孩子中有的會對雞蛋過敏，特意找了個沒有雞蛋的餅乾配方。

用料  

萬聖節南瓜/蜘蛛/鬼怪餅乾（的做法  

1. 1. 牛奶加細砂糖，小火加熱融化掉糖，變成牛奶糖水，冷卻備用。
   
   2. 黃油軟化到手指可輕鬆按壓，電動打蛋器打至發白，然後分次加入牛奶糖水，繼續打發到順滑有光澤。
   
   3. 主麪糰的麪粉和鹽混合後，過篩加入黃油中，攪拌均勻。
   
   4. 拌好的麪糰均分三等份，分別和三種調味配料攪拌成三種不同顏色的麪糰。
   
   5. 攪拌好的麪糰用保鮮袋裝好放進冰箱冷藏半小時以上。
   

2. 6. 餅乾造型：
   1）圓形可可餅乾：麪糰上放一張油紙，用擀麪杖擀成厚度0.5cm厚的面片，然後用圓形模具按壓即可；
   2）南瓜紅曲餅乾：麪糰揉成一個個相似大小的小圓球，然後用牙籤/刀背/抹刀，按出米字型，作出南瓜瓣的感覺；用葡萄乾放中間做南瓜蒂。
   3）原味蜘蛛餅乾：麪糰揉成一個個相似大小的小圓球，手動壓扁成圓餅後，中間用手指按壓一個深洞，用來放後面的麥麗素蜘蛛身體。
   
   7. 烤箱180度預熱10分鐘後，上下火中層170度烤20分鐘。（南瓜造型餅乾厚不容易熟，可調為150度後再烤15-20分鐘）
   

3. 8. 蜘蛛/鬼怪餅乾裝飾：
   等餅乾晾涼後，將隔水（40-45度）融好的巧克力裝入裱花袋畫鬼怪、蜘蛛、蝙蝠以及任何你想畫的萬聖節元素。