用料
無鹽黃油 | 55克 |
砂糖 | 40克 |
蛋液 | 30克 |
花生醬 | 100克 |
低筋麪粉 | 100克 |
泡打粉 | 1克 |
小蘇打 | 1克 |
麥麗素 | 隨意 |
黑白巧克力 | 隨意 |
眼球裝飾糖 | 隨意 |
萬聖節小蜘蛛曲奇餅的做法
黃油軟化後放入砂糖,用打蛋器打到發白蓬鬆,30克蛋液分2次放入打發好的黃油中。
加入花生醬,花生醬不是必備,其實我應該不放的,有些小孩對花生醬過敏挺麻煩,不放更簡單,放一些口感好。
低筋麪粉,泡打粉,小蘇打混合後篩入,攪拌到肉眼看起來沒有乾粉即可。揉成團。烤箱預熱160度上下火10分鐘,
麪糰自己看大小,中間用麥麗素按壓一個洞方便一會做裝飾用。放入預熱好的烤箱,180度上下火大約15分鐘。
烤完以後我們做裝飾,固定位置擠一點巧克力做黏連,放入麥麗素做蜘蛛身體,同樣擠一點巧克力固定眼球。麥麗素裝飾
同樣的步驟重複做
接着裝眼睛
全部裝點完成
黑白巧克力隔熱水化了以後用來裱花,裱花口一定要細一點畫出來更好看。
擺在一起很可愛