酸菜豬大腸

老家自己醃的酸菜，非常脆很好吃，炒豬大腸一流啊～

用料  

酸菜豬大腸的做法  

1. 洗乾淨豬大腸，反過來洗一遍，然後用鹽再搓幾下，聽説是有留點豬便便才好吃更甜。哈哈，我實在受不了那味道，反覆衝了好幾遍。直接在水龍頭接水進去衝，可以衝很乾淨的。

2. 放鍋裏面煮，放幾塊薑片去味。

3. 煮熟了，撈起

4. 放進準備好的冰水裏面

5. 切開。

6. 和酸菜一起炒。完成啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)。
   

小貼士

吃起來脆脆的，沒有平時煮的難咬。
除了和酸菜一起炒還可以炒豆芽哦(´-ω-`)
放多幾片薑片可以去味。
豬大腸選越肥的越好吃😊