萬聖節系列 | 蜘蛛怪麪包

搞怪的萬聖節派對，總會有很多五顏六色的搞怪食物讓人望而卻步。
不妨試試這款蜘蛛怪麪包，搞怪的蜘蛛外形，鬆軟的麪包搭配豐富的內餡，加上酥脆的曲奇蜘蛛腿和巧克力蜘蛛網，口感豐富，有趣又好吃。
萬聖節的氛圍也是拿捏的死死地~一定讓你的派對新鮮有趣！

所用模具：法焙客金色不粘烤盤
配方量可以做5個蜘蛛麪包。

用料  

萬聖節系列 | 蜘蛛怪麪包的做法  

1. 準備好製作蜘蛛身體面團的所需材料，將麪糰揉至完全擴展，可以拉出手套膜，室温醒發18-20分鐘。

2. 準備好餡料所需材料。

3. 奶油奶酪加細砂糖攪拌均勻，細膩順滑。

4. 加入奧利奧餅乾碎混合均勻，冷藏備用。

5. 麪糰醒發至原來兩倍大。

6. 分割麪糰大的80g/個，小的20g/個。揉圓鬆弛10-15分鐘。

7. 大面團排氣，包餡料30g左右，將接口處捏緊。

8. 大小麪糰分別表面噴水沾餅乾碎。

9. 拼接擺盤發酵。

10. 準備製作蜘蛛腿的材料。

11. 軟化的黃油加糖粉攪拌均勻。

12. 加蛋液攪拌均勻。

13. 加粉類攪拌均勻。冷藏10-20分鐘備用

14. 蜘蛛身體面團發酵至原體積2倍大即可。

15. 放入預熱好的烤箱中層烘烤，上下火180°C，時間18-20分鐘。

16. 出爐後移至冷卻網上晾涼。

17. 將之前冷藏好的蜘蛛腿麪糰，分割5g/個，搓長約10cm，擺盤成半圓。放入烤箱熱風150°C，烘烤時間15-18分鐘。（一隻蜘蛛需要3個半圓，按自己製作的量來準備即可。）

18. 組裝蜘蛛。將晾涼後的麪包用工具在麪糰上兩邊對稱戳洞，一邊3個，共6個。（這裏用的是泡芙花嘴）

19. 將烘烤晾涼後的（半圓）蜘蛛腿，對半分開，裝入麪包內。（一個半圓對半分為兩隻腿）

20. 再裝飾上眼睛糖珠。也可以用融化的白巧克力畫出蜘蛛網，等冷卻凝固後，放在蜘蛛上裝飾。

21. 這樣一款搞怪的大蜘蛛麪包就做好啦，快去分享給你的小夥伴吧。