萬聖節蜘蛛奶酪包

把卡絲達內陷包入大蜘蛛體內，果乾包入小蜘蛛體內，一口吃下去冰淇淋的口味，也有甜蜜的味道，是一款特別適合小朋友吃的麪包。

蜘蛛的外形，豐富的內陷。而且結合了可以吃的曲奇蜘蛛腿，酥脆的感覺在口中留戀。表面包裹住一層奧利奧餅乾碎，吃起來會更加酥脆。如果覺得表面太過單調，可以在表面裝飾各種巧克力配飾，更加豐富蜘蛛的外表。

用料  

萬聖節蜘蛛奶酪包的做法  

1. 麪包體·操作流程

2. 除黃油外，其餘材料打攪拌；

3. 七成筋加入黃油，打至完全擴展狀態；

4. 室温基礎發酵30分鐘；

5. 分割80克一個，30克一個靜置鬆弛20分鐘，包圓；

6. 80克包入成品20克卡絲達陷，30克包入15克果乾

7. 包圓，刷水粘上奧利奧碎。拼接在一塊；

8. 醒發箱刷濕度75%温度30度發酵30分鐘，

9. 上火190下火160烤制10分鐘即可；

10. 蜘蛛曲奇·操作流程

11. 軟化的黃油與糖粉攪拌均勻

12. 加入全蛋攪拌均勻，拌成膏狀；

13. 加入低粉，泡打粉黑炭可可粉拌勻即可；

14. 分割10克一個，搓成長條狀，擺在烤盤彎曲。鳳爐160度烤制15分鐘即可；

15. 風爐160度，烤15分鐘‘

16. 將烤好的蜘蛛曲奇腿插入到大的麪包體內，小的麪包體點上眼睛即可(眼睛可以用巧克力自己做，也可以淘寶買）

17. 成 品·展 示