萬聖節卡通“蜘蛛”曲奇

用料  

萬聖節卡通“蜘蛛”曲奇的做法  

1. 黃油室温軟化加入糖，用電動打蛋器打發，至顏色發白。分兩次加入全雞蛋液，攪打均勻，然後加入花生醬，攪打均勻。

2. 篩入低筋麪粉、無鋁泡打粉，用刮刀翻拌至無干粉，倒在案板上，用手推壓均勻，至麪糰不沾手。

3. 分出50克原色麪糰，加入可可粉，揉均勻，分成5克一份，搓圓，蓋保鮮膜備用。
   

4. 將原色麪糰分成20克一份，搓圓，蓋保鮮膜備用。
   

5. 取原色小麪糰，放入烤盤中，用手掌壓扁。表面刷上蛋白液，取可可小麪糰，放在壓扁的曲奇中間，輕輕的壓一下。依次完成，曲奇之間要留有空隙，防止粘連。

6. 烤箱上下火180度預熱，烤15分鐘。烤好取出晾涼。

7. 融化白巧克力，裝裱花袋在曲奇上點兩個眼球。融化黑巧克力，裝裱花袋，在曲奇上畫出蜘蛛的腳。最後在眼球上點上黑眼珠。