萬聖節有趣的蜘蛛【饅頭】

萬聖節做個蜘蛛饅頭，蜘蛛的小腿少了兩個，呵呵，等再做的時候從新拍圖片，先這樣看着吧。

用料  

萬聖節有趣的蜘蛛【饅頭】的做法  

1. 材料備好

2. 把兩種顏色的麪粉分別合成軟硬適中的麪糰，慢慢加水，不要太軟了，會蒸走形的，基礎發酵

3. 發至兩倍大。

4. 把白色的麪糰留出一點點做白眼仁，其餘的平均成分六份，每份均49克

5. 黑色麪糰做出頭，腿，眼睛圖拍的不全，大約差不多就行就行

6. 把頭分出六份，每份20多克左右，把腿分出來，每個腿0.7克左右，把眼珠分出來，一點點。太小沒法稱重，

7. 開始安裝，取一個份麪糰

8. 先安裝腿，蜘蛛腿搓長條沾點水按位置裝好，幫助粘合

9. 在麪糰中間按一下，按出個小坑，

10. 把蜘蛛頭站點水裝上，頭的圖忘拍照了，把用小裱花嘴壓出的小小的白眼仁裝上，再安上黑眼珠

11. 擺入籠屜上，醒幾分鐘，蜘蛛小，醒發快，做完了就醒發的差不多了，

12. 鍋蒸加水開火，冷水上鍋開鍋計時15至20分鐘左右關火，關火停一會兒再打開鍋蓋，蒸的時間長短根據麪糰的大小而定

13. 取出放入涼網上，

14. 像不像蜘蛛

小貼士

最好做的就是麪食饅頭類食品，沒有技巧，不用要求，大點兒小點兒隨便做，就是合面時加水量掌握好就行了