煮鵪鶉蛋(茶葉鵪鶉蛋)

生活處處皆學問📚

🉑對於吃貨來説→_→

樣樣皆可做菜，菜菜皆有學問@


🌈吃過了煮茶葉蛋，再來個煮鵪鶉蛋吧！

🦀做法簡單，材料少，還比外面買的衞生

用料  

煮鵪鶉蛋(茶葉鵪鶉蛋)的做法  

1. ➡️先在盆子裏放涼水，把鵪鶉蛋放進去，泡十幾分鍾
   
   這樣上面的髒東西泡軟，就好洗了

2. ➡️鍋裏放涼水，把洗乾淨的鵪鶉蛋放進去

3. ➡️放半勺鹽，適量生抽(這個沒用勺子，往鍋裏倒點，有點顏色就行了）。如果手抖生抽倒的多，就別加鹽了，本身生抽也是鹹的。
   
   再抓把茶葉放進去
   
   ➡️水燒開後，再過3分鐘左右，鵪鶉蛋差不多凝固
   
   這時，可以用刀鏟把蛋殼拍碎些，讓它更入味，到時候也好剝殼
   
   ➡️再燉個十幾分鍾，就可以出鍋。
   
   
   ❗鵪鶉蛋一次煮多了，吃不了，就把鵪鶉蛋撈出來，再倒一點點煮鵪鶉蛋的水，不能倒多了，因為泡久了，鵪鶉蛋會很鹹。
   
   下次再吃可以直接剝殼放牛奶、粥裏面吃，也可以加點水放鍋裏蒸，最好不要幹蒸，那樣不好剝殼