當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋

菜譜 閲讀(1.14W)
我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖

用料  

鵪鶉蛋 12個
肉泥 適量

我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法  

  1. 清水煮蛋,沸騰後開小火2分鐘,關火,

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第2張
  2. 剝皮

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第3張
  3. 肉泥里加入生薑+葱+料+白糖+雞蛋+生抽+半勺麪粉

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第4張
  4. 朝一個方向攪拌上勁兒

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第5張
  5. 這樣

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第6張
  6. 手上抓一點肉泥,把鵪鶉蛋放上面

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第7張
  7. 藉助勺子,裹勻稱

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第8張
  8. 這樣

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第9張
  9. 油燒熱後,關火,肉丸全放進去後,再開火炸

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第10張
  10. 炸至金黃撈出

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第11張
  11. 因為麪粉少,所以不會塌陷

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第12張
  12. 還不錯哦

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第13張
  13. 剩下的就直接炸肉丸

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第14張
  14. 步驟一樣

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第15張
  15. 這個顏色就差不多了

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第16張
  16. 週末囤貨

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第17張
  17. 清水+紅茶+鹽+白糖煮沸
    +生抽

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第18張
  18. 把汁過濾下,倒到鵪鶉蛋裏浸泡,放冰箱冷藏1-2天
    週末就是各種囤貨😄

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第19張
  19. 冰箱冷了兩天,已經入味了

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第20張
  20. 過早很好

    我家鵪鶉蛋肉丸&紅茶鵪鶉蛋的做法步驟圖 第21張