曲奇餅乾（超級適合新手的配方）

對於入門級選手來説，這是一個比較好上手的配方。上次勉強擠出來了，這次自己添了一點料～非常好擠！原配方沒有杏仁粉和雞蛋，擠起來稍微費勁一點。加入杏仁粉後有種特殊的香味～
      感覺曲奇做起來越來越得心應手！味道也得到了肯定！所以特別想要分享給剛剛接觸烘焙、接觸曲奇餅乾的小夥伴！

用料  

曲奇餅乾（超級適合新手的配方）的做法  

1. 黃油室温軟化+牛奶、糖、鹽混合液，打發到稍微變色膨脹，加入雞蛋液（全蛋液打勻）分次加入後充分攪拌，然後添入杏仁粉+過篩的麪粉，拌勻後如圖，超級柔軟～加入裱花袋特別好擠！

2.       手殘星人的裱花手藝已經進步很多了，湊合看吧～180°C預熱5min，180°C加熱20min。

3.       花紋後有點點塌，也是這是好擠之後的副作用吧，家裏冰箱滿了，要不是可以嘗試一下冷凍一會再烤，也許花紋會保持好一點的。

4.      這個配方的量做出來就是這麼多（被偷吃了四五塊）。原諒手殘星人做出來大小不一的醜曲奇～不過味道真的很贊！杏仁粉味道很不錯！加了雞蛋後液體變多了所以變得好擠了，還有雞蛋的香味！真不敢相信暗黑料理系的我能做出這麼美味的

小貼士

如果沒有杏仁粉可以多加點麪粉就OK了～不想加雞蛋那就再加40g牛奶吧～其實不多加牛奶也是可以擠的，不過會稍微費勁一點點，懶星人不喜歡費勁，所以改造了～