葱香蠶豆

春夏之際，沒有什麼比蠶豆更時令了。蠶豆營養豐富，老少皆宜。這個葱香蠶豆從小吃到大的。

用料  

葱香蠶豆的做法  

1. 蠶豆剝好洗淨，葱也洗淨。

2. 葱切小段備用。

3. 開大火，鍋燒熱放油燒熱。

4. 放蠶豆翻炒。

5. 大概炒十幾下皮皺起來就放鹽。

6. 翻炒幾下加水，煮開後開小火。

7. 煮到蠶豆熟了，皮有的裂開了就可以放糖了。

8. 喜歡稍微甜點的可以多放些。

9. 等水快煮幹就放葱，翻炒幾下就關火出鍋。

10. 葱香噴噴的，美味極了。

小貼士

蠶豆一定要煮熟才能吃，太老的話可以用刀在蠶豆上劃一刀，這樣吃起來比較入味。