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蒜蓉蒸生蠔(簡易版)

菜譜 閲讀(2.46W)
蒜蓉蒸生蠔(簡易版)的做法步驟圖

一次就做成功的蒜蓉生蠔,好好記錄一下,完全不輸外面燒烤攤的生蠔的味道啊

用料  

生蠔 30只
2顆
小米辣 6—7個

蒜蓉生蠔(簡易版)的做法  

  1. 生蠔撬開洗淨,瀝乾水分

    蒜蓉蒸生蠔(簡易版)的做法步驟圖 第2張
  2. 三分之二的蒜剁細一點放碗裏,加入鹽、生抽、耗油、雞精、糖、胡椒粉攪拌均勻備用

    三分之一的蒜剁得有點顆粒感,用水沖洗一下(沖洗過的蒜蓉炸了不會發苦),小米辣切碎,小火熱鍋熱油,放入小米辣先炸一分鐘,再放入洗過的蒜蓉,炸出香味

    把炸好的辣椒金蒜蓉倒入攪拌好的細蒜蓉裏攪和好,淋在生蠔上

    蒜蓉蒸生蠔(簡易版)的做法步驟圖 第3張
  3. 火燒開水,把生蠔放上去蒸四分鐘就可以吃了

    蒜蓉蒸生蠔(簡易版)的做法步驟圖 第4張