10分鐘 鮮香蒜蓉生蠔（超簡單）

秋天肥美的生蠔上市啦，分享超簡單的生蠔吃法，鮮香滑嫩！入口即化的感覺太棒了！只要十分鐘，大人小孩都可以吃哦！生蠔的營養成分很高的，一起試試看吧！

用料  

10分鐘 鮮香蒜蓉生蠔（超簡單）的做法  

1. 新鮮的生蠔打開，洗乾淨，鼓起來的半個殼裝肉（可以保存湯汁），向上擺在盤子裏

2. 準備蒜蓉，薑末，葱花，小米辣（不吃辣可省略）剁碎，檸檬半個備用（沒有檸檬可換成半勺白糖）

3. 1⃣️鍋熱下油，怕油膩下少點油。
   2⃣️放入一半的蒜末，炒到金黃色後再放入剩下的配料，倒入適量生抽，蠔油，鹽，翻炒均勻盛出
   3⃣️沒有檸檬的，這時候加入半勺白糖

4. 加入半個檸檬汁，稍微嘗一下味道，可以再次進行調整適合自己的口味

5. 每個生蠔上面鋪一勺調料
   鍋內大火燒水開後放入生蠔

6. 水開上汽後，倒計時三分鐘，到時間就關火
   時間久了肉會回縮，口感不好

7. 香噴噴的蒜蓉生蠔就做好啦！

8. 鮮甜可口，入口即化，趁熱吃小心燙嘴！

小貼士

1⃣️蒜蓉分兩次下，會更香
2⃣️檸檬是提鮮作用，沒有可換白糖
3⃣️水開上蒸汽後，只蒸三分鐘，如果生蠔比較大怕沒熟透可稍微加一點點時間