生活不止有詩和遠方還有啤酒 和小龍蝦......
黃哈兒龍蝦醬料多種口味選擇:香辣味,麻辣味,蒜蓉味,滷味,十三香等多種口味龍蝦。趁龍蝦正鮮,快去吃個痛快吧~
用料
龍蝦 | 1000g |
蒜蓉醬 | 120g |
黃哈兒《蒜蓉小龍蝦》標準化流程的做法
輔料:水400g、啤酒200g、菜籽油150g、白糖2g、鹽5g、雞精10g、生 蒜蓉200g、薑末20g
高油温下龍蝦炸20秒,放入鹽水中泡6分鐘;鍋裏下菜籽油燒熱,將小料炒香,加輔料和蒜蓉醬小火煮7-10分鐘;
大火收汁勾,撒葱花即可。
小貼士
備註:鹽水配比【1000g水+80g鹽】