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用料
黃哈兒蒜蓉味小龍蝦標準化操作流程的做法
高油温下龍蝦炸20秒,放入鹽水中泡6分鐘:
鍋裏下菜籽油燒熱,將小料炒香,加輔料和蒜蓉醬小火煮7-10分鐘:
大火收汁勾芡,撒葱花即可
小貼士
備註:鹽水配比【1000g水+80g鹽】
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