用料
| 牛蛙 | 600g |
| 水煮料 | 180g |
| 飄香油1號 | 50g |
| 調料粉 | 15g |
| 包菜 | 150g |
| 幹辣椒 | 10g |
| 蒜米 | 50g |
| 色拉油 | 100g |
黃哈兒麻辣牛蛙鍋標準化操作流程的做法
包菜撕碎打底
牛蛙加入鹽，雞精。味精各3g醃製
取600g高湯將小料，調料燒開下入牛蛙加蓋煮6分鐘即可出鍋，蓋在包菜上面撒葱花芝麻即可
黃哈兒麻辣牛蛙鍋標準化操作流程
菜譜
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