當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

黃哈兒麻婆豆腐標準化流程

菜譜 閲讀(2.01W)
黃哈兒麻婆豆腐標準化流程的做法步驟圖

麻婆豆腐是四川給世界的一個禮物,麻婆豆腐配大米,在人們心中是一種絕配。
麻婆豆腐就是吃豆腐的最高境界,每次吃都被那絕妙的口感和強烈的口味深深打敗......#黃哈兒麻辣醬#
黃哈兒麻婆豆腐麻辣鮮香,入口即化,吃一口想百口

用料  

豆腐 350g
牛肉沫 20g
麻辣料 50g

黃哈兒麻婆豆腐標準化流程的做法  

  1. 豆腐焯水備用

  2. 鍋中底油把肉沫炒香,加入姜米蒜米炒香加入辣椒面炒香,加入水200g,加入麻辣料和豆腐小火微燒;然後加入鮮味老抽,打芡粉

  3. 出鍋放入蒜苗花撒花椒麪。