這段時間雞肉最容易買，在京東超市買了琵琶腿，做個便當適用的滷雞腿吧！
用料
| 雞腿 | 7只 |
| 鵪鶉蛋 | 12個 |
| 大葱 | 3小段 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 2個 |
| 花椒 | 30粒 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 鹽 | 1/4勺 |
香滷雞腿的做法
雞腿洗淨之後焯水，撈出後用冷水衝，據説這樣子雞腿上的皮不容易破
鵪鶉蛋水滾煮9分鐘後，撈出衝冷水，這樣比較好剝殼，剝好殼
砂鍋裏面放入大葱，姜，花椒和八角鋪底，放入焯好水的雞腿，把剝好殼的鵪鶉蛋丟進去，加入所有的調味料，再倒入差不多蓋過雞腿的清水
開大火煮15分鐘，轉小火煮20分鐘，再轉大火收一收汁，建議要留多點汁比較好味道
開吃！雞肉軟爛夠味易脱骨，鵪鶉蛋也好吃![香滷雞腿的做法步驟圖，香滷雞腿怎麼做好吃 第2張]( "香滷雞腿的做法步驟圖，香滷雞腿怎麼做好吃 第2張")
