用料
| 雞爪 | 250克 |
| 雞腿 | 250克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生薑 | 7片 |
| 香葉 | 5片 |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 八角 | 3個 |
| 草果 | 2個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 適量 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 黃冰糖 | 1小塊 |
滷雞爪雞腿的做法
備料：雞爪剪掉腳趾趾
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放入涼水，姜，料酒，雞翅雞腿煮開，撈起用涼水洗乾淨
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熱鍋放油，放姜，蒜先爆香，再放入其他香料炒香
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放入雞翅雞腿，放入五香粉，生抽，老抽，蠔油炒一會。放水沒過雞翅雞腿，放入冰糖，鹽大火煮開
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轉砂鍋煮30分鐘左右
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收汁
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滷雞爪雞腿
菜譜
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