用料
| 平菇 | 500克 |
| 麪粉 | 適量 |
| 澱粉 | 麪粉的一半 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 椒鹽 | 適量 |
| 五香粉 | 1勺 |
酥炸蘑菇的做法
蘑菇摘成小朵，洗乾淨
![酥炸蘑菇的做法步驟圖，酥炸蘑菇怎麼做好吃 第2張]( "酥炸蘑菇的做法步驟圖，酥炸蘑菇怎麼做好吃 第2張")
麪粉和澱粉的比例是2:1，加入一勺鹽，一個雞蛋，一勺五香粉，少量水攪拌成糊狀
![酥炸蘑菇的做法步驟圖，酥炸蘑菇怎麼做好吃 第3張]( "酥炸蘑菇的做法步驟圖，酥炸蘑菇怎麼做好吃 第3張")
蘑菇擠幹水份
![酥炸蘑菇的做法步驟圖，酥炸蘑菇怎麼做好吃 第4張]( "酥炸蘑菇的做法步驟圖，酥炸蘑菇怎麼做好吃 第4張")
把蘑菇和糊攪拌再一起
![酥炸蘑菇的做法步驟圖，酥炸蘑菇怎麼做好吃 第5張]( "酥炸蘑菇的做法步驟圖，酥炸蘑菇怎麼做好吃 第5張")
油温5成，小火慢炸
![酥炸蘑菇的做法步驟圖，酥炸蘑菇怎麼做好吃 第6張]( "酥炸蘑菇的做法步驟圖，酥炸蘑菇怎麼做好吃 第6張")
開吃
![酥炸蘑菇的做法步驟圖，酥炸蘑菇怎麼做好吃 第7張]( "酥炸蘑菇的做法步驟圖，酥炸蘑菇怎麼做好吃 第7張")
酥炸蘑菇
菜譜
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