以前都是在外面吃炸蘑菇，面多蘑菇少😂這回過年哪也去不了，無聊到在家裏學着做各種美食，家人都説好吃，成功！✌
用料
| 平菇 | 200克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 十三香 | 半小勺 |
| 黑胡椒 | 半小勺 |
家常炸蘑菇的做法
蘑菇焯水晾涼，擠幹水份，放入調好的麪糊中（雞蛋＋澱粉＋麪粉＋鹽＋十三香＋黑胡椒=麪糊）
![家常炸蘑菇的做法步驟圖，家常炸蘑菇怎麼做好吃 第2張]( "家常炸蘑菇的做法步驟圖，家常炸蘑菇怎麼做好吃 第2張")
攪拌至麪糊全部包裹住蘑菇表面！
![家常炸蘑菇的做法步驟圖，家常炸蘑菇怎麼做好吃 第3張]( "家常炸蘑菇的做法步驟圖，家常炸蘑菇怎麼做好吃 第3張")
將掛滿麪糊的蘑菇下油鍋中火炸至金黃色，撈出後，再全部下鍋炸一次，即可！（沾番茄醬或沾椒鹽都好吃）😁
![家常炸蘑菇的做法步驟圖，家常炸蘑菇怎麼做好吃 第4張]( "家常炸蘑菇的做法步驟圖，家常炸蘑菇怎麼做好吃 第4張")
小貼士
家裏沒有秤，澱粉和麪粉放的都比較隨意，也沒有具體的比例，反正就是麪粉要比澱粉多些！
