用料
| 蘑菇 | 個 |
| 椒鹽 | 克 |
| 平菇 | 克 |
| 雞蛋 | 個 |
| 麪粉 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 油 | 克 |
| 小蘇打 |
椒鹽炸蘑菇的做法
蘑菇洗淨熱水焯八成熟，過涼水把水攥幹備用
麪粉，全蛋一顆，少許鹽，少許小蘇打，少許清水做麪糊
油熱後轉中火，將蘑菇裹麪糊下鍋炸至淺黃色撈出，帶油温再次生活下蘑菇復炸至金黃撈出，撒上椒鹽即可
椒鹽炸蘑菇
家常菜
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