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滷雞腿

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滷雞腿的做法步驟圖,滷雞腿怎麼做好吃

用料  

雞腿 6只
1勺
6片
葱段 適量
八角 適量
桂皮 適量
香葉 適量
花椒 適量
生抽 適量
醬油 適量
冰糖 少許
紅尖椒 隨意
十三香 1勺

滷雞腿的做法  

  1. 雞腿正反兩面切幾刀,這樣做的雞腿更容易入味

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  2. 倒入冷水鍋裏煮一下,倒入料酒去腥

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  3. 火燒開後煮5分鐘,撈出後清洗乾淨瀝乾水份

    滷雞腿的做法步驟圖,滷雞腿怎麼做好吃 第4張
  4. 鍋裏油熱後直接把瀝乾水分的雞腿放入煎一下

    滷雞腿的做法步驟圖,滷雞腿怎麼做好吃 第5張
  5. 等雞腿微黃的時候加入水,再加入薑片,葱段,八角,桂皮,香葉,花椒,然後再加入生抽和醬油,幾顆冰糖和十三香,蓋上鍋蓋中火煮20分鐘

    滷雞腿的做法步驟圖,滷雞腿怎麼做好吃 第6張
  6. 20分鐘後加入鹽調味,再煮10分鐘即可

    滷雞腿的做法步驟圖,滷雞腿怎麼做好吃 第7張
  7. 不用着急出鍋,時間允許上兩個小時更入味

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