黃哈兒鮮椒跳跳蛙

用料  

黃哈兒鮮椒跳跳蛙的做法  

1. 輔料:線椒圈300g、小米椒圈100g、蓮藕丁150g、姜粒40g、蒜粒40g、幹青花椒15g

2. 牛蛙宰殺洗淨砍小塊加入鹽味鮮味生粉7成，油温炸制定型備用。蓮藕過油備用。

3. 鍋中加入色拉油將花椒姜蒜炒香下入醬料牛蛙翻炒加入線椒圈和200g高湯燒製，加入雞精味精白糖調味收汁即可。