跳跳魚麪湯
用料
跳跳魚 | 4條 |
紅菇 | 8朵 |
麪條 | 2人份 |
青菜 | 5顆 |
青蒜 | 1根 |
雞蛋 | 2個 |
紹興黃酒 | 1湯匙 |
姜 | 3片 |
胡椒粉 | 半勺 |
鹽 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
跳跳魚麪湯的做法
油鍋下葱薑蒜爆香
放入跳跳魚,倒點生抽
下紅菇,放鹽,料酒
倒入開水,打荷包蛋
放入麪條
加青菜
加青蒜,胡椒粉
出鍋
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