用料
| 肋排骨 | 200克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 麪粉 | 3勺 |
| 生粉（土豆粉） | 2勺 |
| 番薯粉 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 小半勺 |
| 孜然粉 | 小半勺 |
油炸蒜香醬排骨的做法
將肋骨，用料酒、醬，生抽、蒜沫醃20分鐘，入味
![油炸蒜香醬排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "油炸蒜香醬排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將雞蛋、生粉、番薯粉、麪粉（這四種原料混合，排骨裹得牢 ，炸時容易定型），另外加胡椒粉，孜然粉，加一點點水，充分攪拌均勻。
![油炸蒜香醬排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "油炸蒜香醬排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將排骨裹上粉
![油炸蒜香醬排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "油炸蒜香醬排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
油温7成熱，炸3-5分鐘，記得翻面哦
![油炸蒜香醬排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "油炸蒜香醬排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
不是一般的好吃😊
![油炸蒜香醬排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "油炸蒜香醬排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
油炸蒜香醬排骨
菜譜
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