生拌泥螺
用料
白糖 | 5克 |
鹽 | 無數克 |
白酒 | 2勺 |
紅綠椒、蒜末 | 適量 |
耗油,味素 | 適量 |
活泥螺 | 2斤 |
生拌泥螺的做法
撒鹽,濾水,撒鹽 ,濾水,三四遍吧
把水濾差不多
紅綠椒蒜末
飯其他料
拌勻,雖然用了很多鹽,但是還會淡,嚐嚐口味在放點
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