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拌螺片

菜譜 閲讀(2.19W)
拌螺片的做法步驟圖,拌螺片怎麼做好吃

用料  

海螺 1斤
適量
適量
5瓣
泰椒 5個
辣椒 2個
香菜 2根
適量
一品鮮醬油 適量
蠔油 1勺
1勺
適量克
香油 半勺
1勺
香醋 適量

拌螺片的做法  

  1. 海螺洗淨,水中加薑片煮7-8分鐘(根據海螺大小調整時間)。過涼水取肉、去內臟、洗淨,切片。

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  2. 葱,姜、蒜、香菜、兩種辣椒切碎,放入碗中,加入一品鮮醬油、蠔油、鹽、糖、一點點香醋、一點點香油,燒熱一勺油澆到調料上拌勻,倒一勺白酒。拌入螺片,最好半小時後再吃,更入味。

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  3. 成品

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