嫩滑的芡實米糊（小美版）

新鮮芡實，又名雞頭米，功效健脾利濕，開胃助氣，有水中人蔘的美譽。
小米，原名粟米，性涼味甘，以之煮粥，食益丹田，補虛損，開腸胃。

來一碗嫩滑醇香的米糊，元氣滿滿從早餐開始🥣✨

用料  

嫩滑的芡實米糊（小美版）的做法  

1. 先取15克雞頭米加入沸水中煮熟，煮熟後約為20克

2. 將雞頭米、小米、熟米飯、水，放入小美鍋，15分鐘/100攝氏度/速度1.5，燒煮。期間有滿溢的話，温度可降至98攝氏度。

3. 再使用小美鍋30秒/速度10攪打成糊狀。

4. 最後加入100克牛奶🥛，20秒/速度2攪拌。嫩滑香醇的米糊就做好啦。

小貼士

這個方子是三個人的量。