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芡實糕

菜譜視頻 閲讀(3.09W)
芡實糕的做法圖解 芡實糕的做法步驟

功效:
滋陰補陽 安神益脾
活血散瘀 美容養顏

用料  

糯米粉 40g
粘米粉 100g
芡實粉 50g
綿白糖 30g
棗泥 100g
紅豆 50g
清水 100g

芡實糕的做法  

  1. 新鮮芡實,洗淨熟,曬乾磨粉

    芡實糕的做法圖解 芡實糕的做法步驟 第2張
  2. 糯米粉、粘米粉、白砂糖、芡實粉混合均勻,逐次加水攪拌成半濕狀態,手工進行充分搓粉至蓬鬆潮濕的粉狀,過篩備用

    芡實糕的做法圖解 芡實糕的做法步驟 第3張
  3. 取出百分之八十的糕粉,加入棗泥與紅豆沙,充分揉搓

    芡實糕的做法圖解 芡實糕的做法步驟 第4張
  4. 模具下鋪一層糕粉,再鋪一層桂花糕粉,再鋪一層糕粉,上屜蒸四十分鐘

    芡實糕的做法圖解 芡實糕的做法步驟 第5張
  5. 脱模成型的糕切成合適大小即可,不宜久存,可冷藏五日

    芡實糕的做法圖解 芡實糕的做法步驟 第6張