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椰香芡實煲

家常菜 閲讀(6.09K)
椰香芡實煲的做法步驟圖,椰香芡實煲怎麼做好吃

這是一道潮汕特色菜
每次去外面店必點的一道菜,濃郁的椰香加上芡實和百合的獨特口感,成就了這一道口感清新又不油膩的菜

用料  

芡實 250克
芋頭 半個
椰漿 100克
適量
南瓜 1個
蝦仁 隨意
蘿蔔 隨意
適量
高湯或水 1升
鮮百合 1個

椰香芡實煲的做法  

  1. 將所有材料洗淨備好

    椰香芡實煲的做法步驟圖,椰香芡實煲怎麼做好吃 第2張
  2. 芡實洗淨,放入鍋中+高湯或者水先煮一會

    椰香芡實煲的做法步驟圖,椰香芡實煲怎麼做好吃 第3張
  3. 芋頭南瓜百合這些比較容易熟的就等芡實煮至差不多了再一起放進去煮

    椰香芡實煲的做法步驟圖,椰香芡實煲怎麼做好吃 第4張
  4. 所以食材差不多熟了就放進鮮蝦仁,椰漿,鹽,糖。

    椰香芡實煲的做法步驟圖,椰香芡實煲怎麼做好吃 第5張
  5. 煮至濃稠就可以啦,忽略我的南瓜盅,哈哈~這是一個失敗的例子

    椰香芡實煲的做法步驟圖,椰香芡實煲怎麼做好吃 第6張
  6. 最後就可以大開殺戒了,還沒來得及整鍋拍個照就被吃得差不多了

    椰香芡實煲的做法步驟圖,椰香芡實煲怎麼做好吃 第7張