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排骨芡實煲

家常菜 閲讀(3.12W)
排骨芡實煲的做法步驟圖,排骨芡實煲怎麼做好吃

用料  

芡實 250克
排骨 250克
芋頭 四分之一個

排骨芡實煲的做法  

  1. 排骨洗乾淨後加生抽、胡椒粉、雞精、一勺澱粉醃製入味,芡實洗乾淨,芋頭切成粒

    排骨芡實煲的做法步驟圖,排骨芡實煲怎麼做好吃 第2張
  2. 熱鍋加多點油,把芋粒炸熟,炸酥脆撈出備用

    排骨芡實煲的做法步驟圖,排骨芡實煲怎麼做好吃 第3張
  3. 把鍋裏的油只留適量,其餘倒出來,把芡實倒進鍋裏炒幾分鐘,撈出備用

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  4. 炒過油的芡實亮晶晶,而且很有嚼勁

    排骨芡實煲的做法步驟圖,排骨芡實煲怎麼做好吃 第5張
  5. 鍋里加入蒜末、薑片爆香,加入排骨炒

    排骨芡實煲的做法步驟圖,排骨芡實煲怎麼做好吃 第6張
  6. 排骨炒到變色後加入水,沒過排骨,蓋上鍋蓋,煮開後改中火10分鐘

    排骨芡實煲的做法步驟圖,排骨芡實煲怎麼做好吃 第7張
  7. 把芡實加進去炒2分鐘左右,再加點生抽、雞精、胡椒粉調味

    排骨芡實煲的做法步驟圖,排骨芡實煲怎麼做好吃 第8張
  8. 把炸好的芋粒倒進去翻炒均勻,撒入葱花辣椒

    排骨芡實煲的做法步驟圖,排骨芡實煲怎麼做好吃 第9張
  9. 倒入燒熱的砂鍋裏,上面再撒點葱花和辣椒末裝飾

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