椰香百合芡實南瓜香芋煲

用料  

椰香百合芡實南瓜香芋煲的做法  

1. 準備好食材：雞頭米（鮮芡實）+鮮百合+香芋+南瓜+芹菜（全切小丁塊）+椰漿。

2. 準備南瓜切塊+炸熟的香芋，待用。

3. 準備雞頭米(鮮芡實)焯水，待用。

4. 準備砂鍋，倒入用破壁機(南瓜和香芋)打成的汁(嫌麻煩直接用清水)燒開，倒入焯水的雞頭米小火煮20分鐘，不斷攪拌防粘鍋底。

5. 倒入椰漿+南瓜塊蓋上鍋蓋煮5分鐘；倒入炸香芋煮5分鐘。

6. 倒入鮮百合和芹菜末煮3分鐘。調味：少許食鹽。

7. 盛出裝盤。

小貼士

👌