【美顏養生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨實煲

大夏天來個色彩繽紛的菜式，沒吃就已經勾引起胃口，特別是濃濃的椰香，彷彿嗅到了夏日陽光海灘的感覺。

         這裏加入了茨實，有養生的效果，平時它只能做煲湯料中的配角，但是在這裏表現卻很突出哦，吃上去糯糯的感覺，口感十分特別。而南瓜、芋頭、紫薯都是十分好的薯類，各有各的營養養生價值，這裏就不多説了。這個煲到廣州的餐廳吃要38元以上，而且因為成本問題，沒自己在家做椰汁那麼下重本，味道那麼濃郁哦，我在煮的時候椰汁太香了，都忍不住偷吃了幾塊。做法十分簡單容易，也可以作為一道簡單的宴客菜，下鹽就做菜，下糖加西米也可以做糖水，兩個我都試過，味道都不錯哦。下面介紹一下做法：

用料  

【美顏養生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨實煲的做法  

1. 把芋頭、南瓜、紫薯都切成小塊，比較容易熟和吸收椰汁的味道，茨實事先泡2個小時以上，不然煮不爛。

2. 椰漿倒入鍋中，加入水，水和椰漿的比例是1:2。先放入茨實煮5分鐘，之後把其他材料一併加入，火不要太大，注意不要粘鍋，稍稍要攪拌一下，但是如果後面煮熟了攪拌太粗暴就會爛了不美觀，只要芋頭軟了其他都肯定行了，加鹽和加一點雞粉，這裏可以試試味哦，不用太多鹽味道就已經很好了。

小貼士

1、椰漿我選雄雞牌的，這個牌子有全脂和減脂兩種不同的，全脂就香濃一點，減脂的就適合需要修身的人士。
2、茨實一定要提前泡軟2小時以上，不然煮不軟。