芡實南瓜芋頭奶酪煲

家鄉親人寄來一箱新鮮芡實，鄰居送來一個荔浦芋頭，冰箱有奶酪和花生醬，老先生説想吃芋頭芡實煲。

用料  

芡實南瓜芋頭奶酪煲的做法  

1. 芋頭南瓜去皮切大小均勻小塊，鮮芡實解凍，奶酪切小塊。

2. 熱鍋下油炒芋頭，加少許鹽調味，把芋頭炒到有點微焦下南瓜一起炒一會兒，加入沒過材料多一些的水煮開轉中小火煮3_5分鐘左右，芋頭熟了，芡實和奶酪也加上一起小火煮，邊煮邊攪拌，以免糊鍋，大概煮2-3分鐘就可以，奶酪化了芡實也熟，出鍋前加一大勺花生醬伴勻即可。

3. 可以當飯吃的菜。

小貼士

煮芋頭的水不要太少，湯汁多一點會好吃一點。
沒有奶酪可以換成2_3片夾麪包那種芝士片。
奶酪和花生醬有鹹味，鹽不要下太多。