芋頭南瓜煲

芋頭煮到粉糯，打成細膩絲滑的樣子，淋上熱熱的牛奶，再添一勺甜絲絲的煉乳就足夠香甜好喝了。就算喝一整個秋冬，也一點兒都不覺得膩！

用料  

芋頭南瓜煲的做法  

1. 薏米提前用清水浸泡3小時以上。

2. 南瓜、芋頭去皮切塊。

3. 湯鍋加一點點油，燒熱後放入薑片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋頭，小火翻炒一分鐘。加入薏米繼續翻炒均勻。

4. 往鍋里加入半碗清水，再加入椰奶沒過南瓜芋頭，調入2克鹽、1大勺糖。

5. 大火燒開以後轉小火，蓋上蓋子燉煮20分鐘。

6. 等南瓜和芋頭變軟就可以出鍋了。

7. 如果喜歡爛乎點的口感可以適當的延長時間。