減脂增肌飽腹好夥伴
荔浦芋頭的香搭配南瓜的甜糯,還有藜麥小爆炸的口感,再搭配一杯現磨咖啡就是完美的一頓早餐
用料
荔浦芋頭 | 半個(1斤左右) |
大慄面南瓜 | 1塊(1斤左右) |
雞胸肉 | 3小塊 |
藜麥 | 1杯(豆漿量杯) |
水果玉米 | 半碗 |
小葱 | 1根 |
花菇 | 3朵 |
鹽 | 1小勺 |
黑胡椒(醃雞胸肉) | 適量 |
醬油(醃雞胸肉) | 1勺 |
食用油 | 適量 |
雞胸肉藜麥南瓜芋頭煲的做法
藜麥提前一晚上用乾淨的水泡着
雞胸肉洗乾淨,擦乾水,放適量醬油和黑胡椒粉醃一會
芋頭切成1釐米的小方塊,南瓜可以切得稍微大一點
小葱切成葱花,花菇切薄片
熱鍋,加入適量油,把葱白和花菇片放進去煸炒到有香味,倒入雞胸肉炒至變色
把芋頭南瓜塊倒進去翻炒均勻,加入玉米粒和藜麥,撒鹽,翻炒均勻
加水基本沒過原料,蓋上蓋子,大火燒開後中火慢煮,大概8分鐘左右,芋頭軟和了,撒上葱花,翻炒一下就可以出鍋